tirsdag

Min beste sjokoladekake oppskrift

Dette er den beste sjokoladekaken jeg vet.
Denne bakte jeg til min venninne Heidis 50 årsdag på lørdag.
(Jeg fant oppskriften i et juleblad for noen år siden,
og har bakt den mange ganger.)

Sjokoladebunn
60 g kakaopulver
1,5 dl varmt vann
(røres glatt, settes til kjørlig)
175 g mykt smør
350 g sukker
4 egg
(piskes til smørkrem )
250 g mel
1 ts bakepulver
¼ ts natron
1 dl melk
(bland alt lett) has i 24 cm smurtform.
175 grader i ca 50 min.
Fyll
150 g mørk sjokolade
(smeltes, avkjøles noe)
100 g aprikosmarmelade)
0,5 dl varmt vann
(røres og avkjøles)
(blandes og)150 g mykt smør
200 g melis
(piskes i litt etter litt til sist røres i)1 egg
Settes kalt og røres oppetter 1 t.
Delden kalde kaken og fyll i kremen.
Topping
1dl melk
50 g sukker
50 g smør(kokes opp, taes av platen)
1 ss kakao,
100 g hakket mørk sjokolade has i,
vent 2 min,
rør og has over kaken.
Rens ½ granateple og strø over.
Granateplet gir den en ekstra piff.
Den kaken blir alltid vellykket og kan med hell fryses.
Så derfor deler jeg oppskriften med dere kjære bloggere!
Ha det fint og spis litt sjokolade.....
Klem Gry : )
**
Tilleggsinfo og svar til kommentar:
Jeg har frosset kaken ferdigpyntet og det gikk bra,
men det aller beste er å fryse den med fyll og sjokoladetopp,
 og vente til den skal severse med å strø granateple over.
Har du mye av kaken igjen etter servering(uten at den har vært frossen)
lønner det seg og dele den opp i porsjonsstykker,
 singelfryse, og legge matpapir eller plast mellom hvert stykke.
(Så kan du senere ta ut og tine så mange stykker som du skal servere.)
Holdbarhet i fryseren er ca 3 mnd.

21 kommentarer:

Karoline sa...

Åhnei,du må ikke friste meg sånn!Den der må du lage til meg neste gang vi møtes;) Ha en fin dag i morgen,vi snakkes! Stor Karolineklem<3

Januarsola sa...

Like før siklet renner her jeg sitter! Den kaka så utrolig god ut, en lekkerbisken.
"Til hælga kanskje?"

Synnøve Olava sa...

Heisan!
DEnne kaken var et syn for øyet, og hvis den smaker like godt som den ser ut må den være himmeslk god!

Et lite spørsmål; Fryser du den helt ferdig, med fyll og det hele, eller fryser du selve kaken, og pynter den etter at den er tinet?
Skal snart ha bursdag i familien, og da har jeg lyst til å bake denne...

Ha en fin dag!

Ida sa...

Ja, det må være VERDENS BESTE sjokoladekake! :)))
Nam nam.
Å toppe den med granateple var en god idè. De knaser så herlig når man tygger dem.
Ett fint følge til den myke kaken.
Finfin onsdag til deg Gry. :)
Klem.

Tino sa...

Mmmm, jeg lar meg friste. Har lest igjennom oppskriften, og den må jo bare være god. Noe bildene understreker. Så var det disse nyttårsforsettene da *sukk*
Men livet er til for å nytes, er det ikke? ;0)

lise sa...

Kaken ser kjempegod ut, jeg skal jammen huske på den neste gang vi har en kakeanledning her i huset.

Muffin sa...

Å, for en eneste gangs skyld klarer du ikke friste meg med godbitene dine, er nemlig litt uggen i magen i dag :))
Skal komme tilbake og smake når jeg blir bra.

Magny sa...

granateple??!!så spennene oppskrift...
har heller ikke sett natron i sjokoladekake opskrift tidligere,- spennende1
klem og takk for hilsen~~~¨

Atelier-Thalia/Galleri-Thalia sa...

Heisann! TUSEN TAKK FOR KLEMMEN JEG FIK:)) SÅ NYDELIG BLOGGEN DIN HAR BLITT, skikkelig romantisk. Og sjokoladekaka frister kaffetørste meg!
Ønsker deg en flott kveld, klem tilbake:)

Jill sa...

ÅÅåååå tusen takk!!!!!!!!
SKJOKOLADEKAKE ER DET BESTE JEG VET!!!!
Har aldri prøvd med granateple på før, det skal jammen testes ut!
Vi har snart bursdag i huset og dermed en god anledning til å bake!
Tusen takk!!!!!!

liven sa...

Tusen takk for deilig oppskrift!!
Denne ser smellgod ut!!
Mens du baker....maler jeg:o)
Nå har vi feiret bursdag nettopp og da baker jeg gjerne ikke før neste bursdag i huset!!
Men jeg liker jo veldig godt hjemmebakst altså:o)

Ha en fin kveld Gry :o)

Alvas hjørne sa...

Du frister stadig med noe god bakst! Og jeg lar meg friste vet du.. Morro å prøve andres oppskrifter.Denne så helt nydelig ut!
Ønsker deg en fin kveld!

Gårdsromantik sa...

Mums vilket recept - det sparar jag genast - visst är det jättenyttigt också!;-)

Kram Maud

Klarafina sa...

Denne så skikkelig digg ut! Må prøves...kanskje i helga!

Tino sa...

Jeg har en utfordring og award til deg i bloggen min.

Ha en fin helg!

johanne`s rom sa...

Mmmmm ser nydelig ut, den må prøves neste gang jeg skal bake sjokoladekake. Ønsker deg en riktig god helg.

Ida sa...

Det ligger en liten utmerkelse til deg inne hos meg. :)
GOD HELG! :)

Marias skriblerier sa...

Denne kaken så nyyyyyydelig ut!

Sjarmerende VINTER sa...

oj oj oj...dette så godt ut...:)

Lappesola sa...

Oppskriften er hentet fra Bo Bedres Alt om mat bilag 12/05, og det er også min (og resten av familiens) absolutte favoritt.

Hilsen Sol.

Benedicte sa...

Tusen takk for oppskrift. Skal prøve denne. Skal ha sjokoladekake til bryllupskaka mi, men har ikke funnet oppskrift til alle etasjene ennå... Skal prøve denne når min tilkommende ektemann har bursdag i april! :)